อาหารใต้ ในร้านอาหาร ร้านข้าวแกง
จะจัดให้มี น้ำชุบ หรือ น้ำพริกกะปิ ที่กินด้วยกับข้าวเพิ่มรสชาดเสริมรสกับข้าวอื่น มักให้ฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย ที่สำคัญคือ จะมีผักให้ด้วย เป็นการเสริมรสชาดเคียงอาหาร เช่น
ลูกฉิ่ง (ช่วยการทำงานระบบทางเดินอาหาร) ผักชีล้อม (เจริญอาหาร ช่วยย่อย) ใบมันปู (เบตาแคโรธีน วิตามินเอ มีเส้ยใย) นอกเหนือจาก ถั่วฝักยาว
แตงกวา และอื่นๆ นี่คือการเสริมทั้งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาดคู่ขนานกันไป เป็นการกินดีอยู่ดีตามวิถีชาวบ้าน จึงไม่มีประโยชน์ที่จะเสียเงินซื้ออาหารเสริมยาวิเศษหลอกเรา